Wat begon als een avontuur in een kelder met enkele vrienden, groeit steeds verder. Na de Bierbeek Tripel komt het tweede Bierbeekse bier eraan: de Bierbeek Bruin!
Ondertussen is de Coöperatieve vennootschap Dorpsbrouwerij Bierbeek opgestart. De brouwerij wordt zo een echte handelsvennootschap met een maatschappelijk doel waarbij de inwoners zelf eigenaar zijn. Iedere inwoner kan mede-eigenaar worden door een aandeel te kopen van 300 of 1500 euro. De afgelopen weken werden al 63 nieuwe aandeelhouders geregistreerd.
De cv Dorpsbrouwerij Bierbeek streeft tegen het einde van het jaar 100 aandeelhouders of 100.000 euro werkkapitaal bijeen te krijgen. Hiermee wil de cv zijn missie waarmaken: mensen samenbrengen met en rond bier.
Naast het ontwikkelen van vier Bierbeekse bieren komt er onder andere een Dorpsbrouwerij-mobiel waar verenigingen of buurtinitiatieven bij grote activiteiten beroep op kunnen doen.
De Dorpsbrouwerij wil een brouwerij zijn van de inwoners van Bierbeek. Zo werd, net zoals dat bij de Tripel het geval was, de Bierbeek Bruin verkozen door de inwoners van Bierbeek. Tijdens de zomer proefden 700 mensen uit drie biervarianten. De keuze viel voor een echt bruin, extra moutig bier. Vandaag wordt het bier gebrouwen om in december in de winkel of bij de lokale horeca te liggen.
Dinsdag 25 oktober om 20u in de Ruisbroekmolen houdt de Dorpsbrouwerij Bierbeek een voorstellingsavond voor iedereen die interesse heeft. En… er wordt geproefd natuurlijk :-).
Via info@dorpsbrouwerij.be kan je het informatieblad voor potentiële aandeelhouders bekomen.